Salade améliorée même quand j'ai rien dans mon frigo

6 juillet 2011

Salade améliorée même quand j'ai rien dans mon frigo

Prenez une banale salade tomate, maïs et salade verte... rien de très exitant !

Sauf quand je lui ajoute un muffin Regent's Park, surmonté d'un oeuf poché !

Le meilleur moment : quand je perce l'oeuf et que le jaune coule... j'adore !

J'ai utilisé :

- de la salade verte

- du maïs

- des tomates

- sel, poivre, huile d'olive

- un oeuf

- un muffin Regent's Park

Composer votre salade comme vous l'aimez. Moi, j'ai pris ce que j'avais dans mon frigo : tomate, maïs, salade verte. Assaisoner la à votre goût. Pour moi, sel, poivre et huile d'olive. Des pignons torréfiés auraient été les bienvenus pour apporter un peu de croquant !

Faure chauffer un grand volume d'eau salée, ajouter du vinaigre blanc.

Casser l'oeuf dans un récipient. Créer un tourbillon dans votre casserole d'eau bouillante, et faire glisser votre oeuf dans l'eau.

Attendre 4 - 5 minutes et le retirer de l'eau chaude. Le rafraichir dans de l'eau froide.

Dresser votre salade, poser l'oeuf sur le muffin que vous déposerez sur votre salade.

C'est prêt ! Facile, rapide et pratique !