Cake presque comme un marbré
Vanille ou chocolat, vous ne savez pas lequel choisir ?
Avec ce cake, pas la peine de choisir puisqu"il rassemble les deux saveurs.
J'ai préparé un simple gâteau au yaourt :
- 1 pot de yaourt
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- une gousse de vanille
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients du cake jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Séparer le mélange en deux : dans la première préparation, ajouter le chocolat en poudre et dans la seconde préparation, ajouter la vanille (la pulpe de la gousse que vous avez préalablement gratté).
Dans un plat beurré et fariné, ajouter une grande cuilllère de préparation chocolatée, puis une grande cuillère de préparation vanillée et continuer ainsi en alternant jusqu'à la fin des préparation.
Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Lorsque le gâteau est cuit, le sortir et le laisser refroidir avant de le découper.
Cake du frigo : poulet, poivron et courgette
Et hop, j'ai encore frappé avec ma folie cake !!
Vous le savez, j'aime le cake car on peut presque tout mettre dedans. En voilà donc un tout nouveau avec tout ce que j'avais dans le frigo.
Il vous faut :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 1 sachet de levure
- 150 g de dés de poulet
- 1 poivron
- 1 courgette
- sel et poivre
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Ensuite, ajoutez le lait et l'huile. Et enfin, quand le mélange est bien homogène, ajoutez les dés de poulet et le poivron et la courgette coupé en petit morceaux (pour qu'ils cuisent facilement à l'intérieur du cake). Salez et poivrez.
Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pour 30 minutes dans un four th.6 préalablement préchauffé.
Voilà une recette rapide, pratique et facile. Vous pouvez utiliser ce que vous avez dans vos placards ou votre frigo, et marier les ingrédients selon vos envies.
Tarte provençale
Voilà une tarte bien consistante qui permet de manger des légumes plus facilement.
Et puis, on adore cette tarte aux accents du sud, car on attend le soleil avec impatience !!!!
J'ai utilisé :
- une pâte feuilletée
- 3 ou 4 tomates
- 2 aubergines
- 2 boules de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- sel, poivre, huile et herbe
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les tomates et les aubergines.
Découpez les tomates en rondelles et réservez. Faites la même chose avec les aubergines et la mozzarella.
Etaler votre pâte dans un moule et enfourner pour une cuisson à blanc pour une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, faites revenir les aubergines dans une poêle chaude et huilée (2 minutes sur chaque face).
Etalez la moutarde sur le fond de tarte, puis dressez la tarte en alernant une rondelle de tomate, une rondelle d'aubergine et une rondelle de mozzarella.
Salez, poivrez, versez un filet d'huile d'olive et parsemez de quelques herbes aromatiques.
Enfournez pour une vingtaine de minutes et c'est prêt !
Cake aux poireaux et au bleu
Il y a quelques temps, j'ai reçu le nouveau camembert Bleu de Président avec comme défi de réaliser une recette.
Et, vous le savez, j'adore les cakes, je trouve ça délicieux et on peut y mettre tout ce qu'on veut. Donc je fais des cakes selon mes envies ! Et là, j'avais des poireaux au congélateur, et je me suis dis que ça serait une délicieuse association avec le bleu.
Voilà comment est né mon cake au bleu et aux poireaux !
Il vous faut :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 1 sachet de levure
- 1 camembert Bleu Président
- 150 g de poireaux surgélés
- sel et poivre
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Ensuite, ajoutez le lait et l'huile. Et enfin, quand le mélange est bien homogène, ajoutez les poireaux (que vous avez sorti 2 heures avant du congélateur) et le camembert coupé en morceaux. Salez et poivrez.
Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pour 30 minutes dans un four th.6 préalablement préchauffé.
Voilà une recette rapide, pratique et facile. Vous pouvez utiliser ce que vous avez dans vos placards ou votre frigo, et marier les ingrédients selon vos envies.
Et après, ils peuvent être mangés le lendemain froid ou attérir dans votre lunch box !
Des chouquettes façon Dorian & Birgit
Oulala, je suis désolée, je vous ai abandonné depuis un petit moment ! Mais me voilà de retour avec une délicieuse recette !
Il y a quelques temps, j'ai reçu le livre de mes copains blogueurs Dorian Nieto et Birgit Dahl sur les chouquettes, les éclairs et les gougères. En plus d'être super, ce livre était accompagné d'un coffret comprenant tout le nécessaire pour faire ces fameuses gourmandises.
Je n'avais donc aucune excuse pour ne pas le tester, puisque j'avais tout sous la main : la recette, les ustensiles et les ingrédients !
Voilà donc mes délicieuses chouquettes !
Voici la recette du livre de Dorian et Birgit !
Ingrédient (j'ai réussi à obtenir une quarantaine de chouquettes)
- 5 cl de lait
- 7 cl d'eau
- 45 g de beurre
- 5 g de sucre en poudre
- 2 g de sel
- 75 g de farine
- 3 oeufs (145 g d'oeufs environ)
- 50 g de sucre en gros grain (ici sucre à la rose et sucre au caramel)
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (th.6).
Dans une casserole, versez le lait, l'eau et ajoutez le beurre, le sucre et le sel. Portez le mélange à ébullition.
Lorsque le mélange est à ébullition, retirez la casserole du feu et ajoutez toute la farine. Mélangez vivement avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène et se décolle de la paroi de la casserole.
Remettez votre casserole avec le mélange sur feu doux et remuer le mélange pendant 1 à 2 minutes pour "déssecher" la pâte.
A ce moment là, j'ai mis ma pâte dans mon robot pour une question de facilité, mais vous pouvez très bien le faire dans votre casserole.
Ajoutez les oeufs un à un en remuant vivement entre chaque ajout. Il faut que les oeufs soient bien incorporés.
Mettez la préparation obtenue dans une poche à douille munie d'une douille lisse (moi, j'ai utilisé celle du coffret ! ) et formez vos choux sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisée (environ 3 cm de diamètre mais dans le coffret il y a aussi un tapis avec les empreintes de choux pour vous aider !).
Parsemez de sucre en grain et enfournez pour 30 minutes.
Le plus dur est à venir, attendre !
Et voilà, mais attention, c'est chaud !!!!!!
Si vous cherchez le coffret, c'est celui-ci !
Youpi, c'est la chandeleur !!!
Et voila, après les festins de fin d'année, la galette, voici la Chandeleur, le jour où l'on se régale avec de délicieuses crêpes toutes dorées.
Alors, sortez votre crêpière, et vos meilleurs accompagnements : beurre, sucre, citron, confiture, caramel beurre salé, Nutella...
Pour l'occasion, je vous remets le lien de ma recette de crêpes !
Cannelés Bordelais
Un peu avant Noël, je me suis rendue à Soissons pour une délicieuse journée de tournage avec Chef Damien. Un bon souvenir cette journée gourmande !
Plusieurs recettes simples mais délicieuses que vous pouvez retrouver sur la chaine You Tube de 750 grammes (ici) : gaufres, pain perdu, pets de nonne, churros, merveilles (des beignets) et des cannelés.
Et pour tout vous avouer, après avoir goûté les cannelés, j'avais envie d'en refaire (d'en remanger surtout !!!).
Après plusieurs jours d'attente, en me disant qu'en y pensant très fort, ils apparaitraient peut-être par magie dans mon four, je me suis décidée à refaire la recette apprise auprès de Damien, que j'ai suivi à la lettre.
Ingrédients :
150g de farine
250g de sucre semoule
50g de beurre
3 jaunes d'œufs
4 c à s de rhum brun (Negrita pour cette recette)
1 gousse de vanille
1/2 L de lait
Dans une casserole, verser le lait, ajouter le beurre et les grains de vanille ainsi que la gousse. Faire chauffer ce mélange jusqu'à frémissement (inutile de le faire bouillir !).
Pendant ce temps, clarifier les oeufs, c'est-à-dire, casser les oeufs en séparant le blancs des jaunes.
Mélanger légérement les jaunes et ajouter le lait tiède.
Dans un autre saladieer, mélanger le sucre et la farine puis y ajouter progressivement le mélange précédent (la lait chaud et les jaunes) en mélangeant délicatement.
Ajouter enfin le rhum et mélanger une dernière fois avant de laisser reposer la préparaton au frais entre 2h et 12h. (je n'ai pas eu le courage d'attendre...)
Beurrer vos moules, s'ils sont en cuivre (les miens sont en sillicone) et verser la préparation dans les moules (jusqu'au 3/4 car les cannelés vont un peu gonfler).
Enfourner pour 20 minutes dans un four à 220°C (et préalablement préchauffé à cette température). Puis baisser la température à 180°C et laisser cuire encore une vingtaine de minutes.
Démouler et déguster ! Mais attention c'est chaud !
Et si vous préférez suivre la recette en vidéo, c'est juste en-dessous !
Mon premier gâteau Hello Kitty
Pour l'anniversaire de la petite Lou-Anne il y a quelques semaines, j'ai réalisé mon premier gâteau Hello Kitty.
Pour celà, j'ai suivi les conseils d'Angélique, ma copine la reine des gâteaux 3D. Des très beaux gâteaux que vous pouvez retrouver sur son blog Du bruit dans la MAP.
Il y a un petit bout de temps que je louchai sur son gâteau Hello Kitty et c'était l'occasion de le tenter car Lou-Anne, comme beaucoup de petite fille, adore ce petit chat !
J'ai préparé un simple gâteau au yaourt au chocolat :
- 1 pot de yaourt
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Enfourner pour 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Lorsque le gâteau est cuit, le sortir et le laisser refroidir avant de le découper.
Un fois refroidi, découper le gâteau en suivant le gabarit de votre choix que vous aurez imprimé.
Etaler la pâte à sucre (300g) assez finement sur une surface recouverte de sucre glace, pour éviter que la pâte ne colle au plan de travail (de la pâte d'amande fera aussi l'affaire). Recouvrir ensuite le gâteau avec la pâte. Couper le surplus de pâte tout autour du gâteau.
Avec ce surplus, j'ai fait le nez (en ajoutant du colorant jaune) et le noeud (en ajoutant du colorant rouge). Pour les yeux, ce sont des rondelles de réglisse, et pour les moustaches, ce sont des Mikado.
C'était ma première fois, alors c'est sur, je dois encore m'améliorer ! Mais j'étais quand même contente du résultat.
5 ans, ça se fête hein ! (mon dieu, que c'est loin !!!!)
*Bonne Année 2013*
Tous mes voeux pour cette nouvelle année !
J'ai créé une tasse comestible avec Nescafé Dolce Gusto
Pendant tout le mois de décembre, Nescafé Dolce Gusto s'est installé à l'Imprimerie, en plein coeur du Marais à Paris.
Ce lieu éphémère propose, ouvert à tous, accueille ceux qui le souhaitent autour d'une dégustation des différentes boissons et d'ateliers créatifs et gourmands.
C'est à cette occasion que j'ai créé ma tasse comestible grâce à Delphine Huguet, designer culinaire.
Si vous aussi vous souhaitez réaliser votre tasse comestible, voici la recette pour 6 tasses :
- 550 g de sucre glace
- 3 cas et demi de cardamome en poudre
- 400 g de farine
- 10 blancs d'oeuf
- 400 g de beurre
Faites fondre le beurre puis réservez-le.
Dans un récipient, mélangez 450 g de sucre glace, la farine et la cardamome. Ajoutez 9 blancs d'oeufs et mélangez énérgiquement.
Ajoutez alors le beurre et mélangez à nouveau énergiquement, jusqu'à ce que le beurre soit bien mélangé à la préparation.
Versez votre préparation dans un moule à muffin en silicone.
Enfournez pour 15 minutes dans un four préalablement préchauffé à 220°C.
Pendant ce temps, prépparez votre colle alimentaire en mélangeant le reste de sucre glace (100 g) et le blanc d'oeuf restant.
Et maintenant, laissez votre créativité s'exprimer ! Evidez votre tasse à l'aide d'une cuillère, puis découpez une anse dans un des muffins restants, que vous collerez à l'aide de la colle alimentaire.
Vous n'avez plus qu'à remplir votre tasse et dégustez !
Vous aussi vous pouvez participer à cet atelier ou bien d'autre, toutes les infos ici !
Profitez-en pour déguster une délicieuse boisson chaude Dolce Gusto et pour découvrir l'exposition des machines revisitées par 16 artistes.
La Machine by Nescafé Dolce Gusto à l'Imprimerie
Du 1er au 31 décembre - tous les jours de 12h30 à 19h30
Découvrez le blender cuiseur PC282 de Siméo
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais moi lorsque l’hiver arrive, je carbure à la soupe.
Ça fait tellement de bien cette soupe bien chaude, que je déguste blottie sous un plaid dans mon canapé. Quelques croutons fait maison, un peu de gruyère, et hop un repas complet pour les soirs d’hiver.
Et pour préparer mes bonnes soupes d’hiver, mon meilleur allié est le blender. Je vous présente donc le nouveau blendeur cuiseur de Siméo, un blender chauffant qui vous permettra de préparer de délicieuses soupes express.
Préparer une soupe, une compote, un coulis de fruit fait maison, un smoothie de fruit frais, un milkshake rafraichissant, un gaspacho…le blender cuiseur Siméo se charge de tout ! Il cuit même les œufs à la vapeur !
Je le sens, vous l’aimez déjà !
Voici les fonctions que je préfère :
- Le blender propose 4 fonctions de cuisson préprogrammées : Soupe veloutée / Soupe moulinée / Vapeur (100° C), Maintien au chaud (60° C). Vous pouvez donc préparer la soupe de votre choix (veloutée ou moulinée) et même la préparer en avance, grâce à la fonction très pratique de maintien au chaud. Vous aimez les soupes lisses et crémeuses, choisissez la fonction soupe veloutée. Vous préférez une soupe avec des morceaux, choisissez la fonction soupe moulinée.
- Le blender est livré avec des accessoires : un filtre à coulis, un panier à œufs et une brosse de nettoyage.
- Un livre de 20 recettes originales et savoureuses est offert avec le Blender cuiseur. J’adore ce genre de cadeau lorsque j’achète un nouvel appareil, ça me donne plein d’idée pour utiliser mon nouveau joujou.
Le blendeur chauffant vous permettra de faire le plein de vitamines en hiver comme en été.
Sur www.club-electromenager.fr, vous bénéficiez d’une extension de garantie et des frais de port offerts, alors il ne faut pas laisser passer l’affaire !
Bref, voilà un blender innovant au design moderne et élégant, qui satisfera toutes vos exigences.
