30 août 2012

Gaspacho concombre et menthe

Et oui, il y a deux semaines il a fait chaud, très chaud... alors forcément ma cuisine est devenue plus fraîche, plus légère. Voici donc une recette colorée, vitaminée et vraiment rafraîchissante.   J'ai utilisé : - 1 concombre - 5 branches de menthe fraîche - 20 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre   Epluchez et épépinez le concombre puis coupez-le en gros morceaux. Dans un blender, mettez le concombre, la crème fraîche et les feuilles de menthe (préalablement nettoyées) et mixez l'ensemble. Goûtez, puis... [Lire la suite]

28 juin 2009

Verrine au concombre

Une verrine super rapide qui fait toujours son effet ! Ingrédients : - 1 concombre - 4/5 yaourts - quelques feuilles de menthe Au fond des verrines, mélanger le yaourt avec la menthe ciselée. Par dessus, mettre le concombre coupé en dés. 5 minutes chrono, c'est prêt ! Il ne reste plus qu'à les mettre au frigo jusqu'au moment de les servir.
Posté par daudrey à 11:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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