23 avril 2013

Tarte provençale

Voilà une tarte bien consistante qui permet de manger des légumes plus facilement. Et puis, on adore cette tarte aux accents du sud, car on attend le soleil avec impatience !!!!   J'ai utilisé : - une pâte feuilletée - 3 ou 4 tomates - 2 aubergines - 2 boules de mozzarella - 2 cuillères à soupe de moutarde - sel, poivre, huile et herbe   Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les tomates et les aubergines. Découpez les tomates en rondelles et réservez. Faites la même chose avec les aubergines et la mozzarella. ... [Lire la suite]

07 octobre 2011

Ma tartine façon pizza

Quand je rentre le soir, je n'ai pas forcément beaucoup de temps pour cuisiner. Alors, je craque forcément pour les recettes simples et rapides. Et, le bon côté de cette recette, c'est qu'il n'y a pas beaucoup d'ingrédients, et qu'en plus, on peut facilement les remplacer par d'autres si besoin : pain de mie, ou tartines de pain de campagne, aubergines ou courgettes à la place des tomates (ou en plus), fromage râpé à la place de la mozza...     J'ai utilisé (pour 2 tartines): - 1 plain roll de Regent's Park ... [Lire la suite]
19 août 2011

Tomates surprises

La mayonnaise, on ne sait pas vraiment quoi en faire à part la manger tel quel. Et, 750 grammes m'a mise au défi de préparer une recette avec de la mayonnaise. Mon petit pot de mayonnaise Amora reçu, j'ai pu me mettre au boulot ! Alors, voici une petite recette toute simple pour utiliser votre mayo d'une autre manière.   J'ai utilisé : - Une dizaine de tomate cerise - une boite de thon - 2 cuillères à soupe de mayonnaise Amora - 2 cuillères à café de jus de citron - Quelques graines de pavot pour décorer   ... [Lire la suite]
06 juillet 2011

Salade améliorée même quand j'ai rien dans mon frigo

Prenez une banale salade tomate, maïs et salade verte... rien de très exitant ! Sauf quand je lui ajoute un muffin Regent's Park, surmonté d'un oeuf poché ! Le meilleur moment : quand je perce l'oeuf et que le jaune coule... j'adore !     J'ai utilisé : - de la salade verte - du maïs - des tomates - sel, poivre, huile d'olive - un oeuf - un muffin Regent's Park   Composer votre salade comme vous l'aimez. Moi, j'ai pris ce que j'avais dans mon frigo : tomate, maïs, salade verte. Assaisoner la à votre goût.... [Lire la suite]
Posté par daudrey à 11:50 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
01 juin 2011

Entre deux concombres et une tomate / mon atelier tomates et concombre de France avec Louise Denisot

Jeudi dernier, j'ai eu le plaisir d'être invitée à participer à un déjeuner - atelier de cuisine autour des concombres et tomates de France. Et c'est l'adorable Louise Denisot qui nous faisait l'honneur de partager avec nous 2 recettes. J'y ai retrouvé mon bloggeur préféré, j'ai nommé Dorian, que j'adore !!! Mais j'y ai aussi fait la rencontre de Requia, Sandrine, Pascale et Anne So, des bloggeuses toutes plus adorables les unes que les autres. J'ai passé un super moment et je dois avouer que je me suis bien régalée. Une préference... [Lire la suite]
Posté par daudrey à 09:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 mai 2011

Quelle belle surprise ! Ma recette dans Fricote !

Il y a quelques temps, après avoir lu sur Facebook que Fricote cherchait des recettes à base de tomates, j'avais envoyé ma recette de millefeuille de tomates confites. William m'avait remercié, mais voilà, après je n'en savais pas plus. Quelle surprise quand hier j'ai découvert ma recette dans le dernier Fricote ! J'étais trop heureuse, je me suis empressée de l'acheter bien évidement !   Tadada, voilà la fameuse image !   (retrouvez l'image sur le site de Fricote ici)   Pensez à vous inscrire à la newsletter... [Lire la suite]

15 mai 2011

Millefeuille de tomates confites et chèvre frais, et son coulis de basilic

Voilà une petite recette qui en jette, mais est super facile ! Avec ça, vous allez sans conteste épater la galerie ! Regardez donc ce que ça donne :     Allez, voilà comment on fait ...   J'ai utilisé (pour 2 personnes): - 8 tomates roma - 5 cl d'huile d'olive - 15 g de sucre - un brin de romarin - 40 g de chèvre frais - une dizaine de brin de basilic - sel et poivre   Monder les tomates (faire chauffer de l'eau, y plonger les tomates quelques minutes, puis les rafraîchir afin de pouvoir... [Lire la suite]
09 avril 2011

Ma pizza

Pour ma première pizza, je l'ai trouvé pas trop mal réussie !   Ingrédients : - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 15 cl d'eau tiède - 2 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à café de sel - les ingrédients de votre choix pour garnir la pizza   Mélanger la levure et l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes. Mélanger la farine et le sel. Ajouter le mélange eau-levure et bien mélanger. Ajouter l'huile et pétrir la pâte 10 minutes. Mettre la boule obtenue dans une terrine, couvrir et laisser reposer 1 heure... [Lire la suite]
Posté par daudrey à 11:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 février 2011

Tartelette salée pesto et tomate

Encore une petite gourmandise pour un apéritif dinatoire, un petit délice parfait pour satisfaire tout le monde. C'est tellement simple ! Ingrédients : - pâte feuilletée - pesto - 1 à 2 tomate(s) A l'aide d'un emporte-pièce rectangulaire, découper des rectangles de pâte feuilletée. Etaler sur chaque rectangle du pesto (ne pas hésiter à en mettre une bonne couche car avec la cuisson, il en reste moins, alors si voulez que ça ne soit pas trop sec...) Découper les tomates en demi-rondelles que vous disposerez... [Lire la suite]
19 novembre 2010

Cake olives noires, tomates séchées et anchois

Voici un cake aux accents du sud, pour mettre un peu de soleil dans la cuisine, et égayer ces journées un peu tristes avec ce temps gris et maussade ! J'utilise toujours ma base de cake, je devrais peut-être tester d'autres bases, mais celle-là me convient pour le moment ! Voici les ingrédients que j'ai utilisé : - 200 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 1 dl de lait - 1 dl d'huile - sel et poivre - une poignée de fromage râpé - 150 g d'olives noires - une dizaine de... [Lire la suite]