21 juin 2013

Tartelette au muesli et mousse de poire

Et voici enfin le dessert, pour clore le défi Marque Repère. Après l'entrée et le plat, voici un dessert que je trouve assez réussi, non ? Et encore une fois très simple, rapide, et on peut le réaliser avec ce qu'on a dans son placard !   J'ai utilisé : - 100 g de muesli - 40 g de beurre - 3 cuillères à soupe de sirop d'agave - 20 cl de crème liquide - 1 conserve de poire au sirop - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café d'agar-agar   Préparation des fonds de tartes au muesli :faites fondre le beurre et... [Lire la suite]

23 avril 2013

Tarte provençale

Voilà une tarte bien consistante qui permet de manger des légumes plus facilement. Et puis, on adore cette tarte aux accents du sud, car on attend le soleil avec impatience !!!!   J'ai utilisé : - une pâte feuilletée - 3 ou 4 tomates - 2 aubergines - 2 boules de mozzarella - 2 cuillères à soupe de moutarde - sel, poivre, huile et herbe   Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les tomates et les aubergines. Découpez les tomates en rondelles et réservez. Faites la même chose avec les aubergines et la mozzarella. ... [Lire la suite]
24 octobre 2011

Tartelette confit d'oignon et brie

J'avais goûté ce mélange oignon-brie il y a quelques temps dans un resto, et j'avais dans l'idée de reproduire cette délicieuse association. J'ai même fait mon confit d'oignon maison, c'est tellement meilleur !   J'ai utilisé : - 1 pâte feuilletée - du brie de Meaux   Pour le confit d'oignon - 500 g d'oignon - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe de miel   A l'aide de cercles, découper des ronds de pâte. Les faire cuire à blanc une dizaine de minutes dans un four à 180°C. ... [Lire la suite]
10 avril 2011

tartelette aux chips et au chocolat

(selon une recette de Sophie Dudemaine)   Edit : Ceci est une recette que j'ai déjà publiée il y a presque deux ans, mais je la réactualise à l'occasion du concours "Faîtes-nous fondre" organisé sur le blog de Julie.   Quand que je suis tombée sur cette recette, ma première réaction a été "BEURKKK", je me suis dis que ça devait être affreux comme association. Et puis, cette recette m'a tellement intrigué, que je me suis dit qu'il fallait absolument que je la teste. Je ne pouvais pas rester sans savoir ce... [Lire la suite]
Posté par daudrey à 10:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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04 février 2011

Tartelette salée pesto et tomate

Encore une petite gourmandise pour un apéritif dinatoire, un petit délice parfait pour satisfaire tout le monde. C'est tellement simple ! Ingrédients : - pâte feuilletée - pesto - 1 à 2 tomate(s) A l'aide d'un emporte-pièce rectangulaire, découper des rectangles de pâte feuilletée. Etaler sur chaque rectangle du pesto (ne pas hésiter à en mettre une bonne couche car avec la cuisson, il en reste moins, alors si voulez que ça ne soit pas trop sec...) Découper les tomates en demi-rondelles que vous disposerez... [Lire la suite]