23 avril 2013

Tarte provençale

Voilà une tarte bien consistante qui permet de manger des légumes plus facilement. Et puis, on adore cette tarte aux accents du sud, car on attend le soleil avec impatience !!!!   J'ai utilisé : - une pâte feuilletée - 3 ou 4 tomates - 2 aubergines - 2 boules de mozzarella - 2 cuillères à soupe de moutarde - sel, poivre, huile et herbe   Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les tomates et les aubergines. Découpez les tomates en rondelles et réservez. Faites la même chose avec les aubergines et la mozzarella. ... [Lire la suite]

17 mai 2010

tarte ricotta et tomates cerises

Voici une petite tarte aux faux airs italiens ! J'ai utilisé : - une pâte brisée - un pot de ricotta - 3 oeufs - une vingtaine de tomates cerises - une tranche de blanc de poulet - du thym Commencer par battre les oeufs en omelettes, puis ajouter la ricotta et le thym. Faire cuire la pâte à blanc. Couper les tomates en deux, et les disposer sur la pâte. Ajouter le blanc de poulet coupé en lamelles. Recouvrir avec la préparation à la ricotta. Faire cuire 45 minutes dans un four th. 6 (180°C). ... [Lire la suite]