30 août 2012

Gaspacho concombre et menthe

Et oui, il y a deux semaines il a fait chaud, très chaud... alors forcément ma cuisine est devenue plus fraîche, plus légère. Voici donc une recette colorée, vitaminée et vraiment rafraîchissante.   J'ai utilisé : - 1 concombre - 5 branches de menthe fraîche - 20 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre   Epluchez et épépinez le concombre puis coupez-le en gros morceaux. Dans un blender, mettez le concombre, la crème fraîche et les feuilles de menthe (préalablement nettoyées) et mixez l'ensemble. Goûtez, puis... [Lire la suite]

31 août 2010

Danish Girl

Merci Erasmus, me voilà au Danemark (Odense pour les connaisseurs...) pour 4 mois, et après, finies les études ! J'espère que j'aurai quand même le temps de cuisiner. Je vais faire de mon mieux pour au moins vous faire part de mes découvertes culinaires ici ! En plus, comme je suis en collocation avec des filles d'autres nationalités (allemande,espagnoles,hongroise et hollandaise), j'espère découvrir un maximum de choses et pouvoir les partager sur mon blog. En tout cas, premières impressions positives : beaucoup d'espaces verts,... [Lire la suite]
12 juillet 2010

Soupe froide à la betterave

Avec ce temps lourd, moi je ne raffole pas des plats chauds, qui plus est copieux. Du coup, les soupes froides j'adore en ce moment. Pour ma soupe froide toute simple : - 3 betteraves cuites (c'est plus simple ! car moi je les ai prise crues, il faut compter 1 heure de cuisson en plus) - 30 cl de crème liquide - 5 cl de bouillon de légumes - sel et poivre Il faut couper les betteraves grossièrement, puis les mettre dans le blender. Ajouter le bouillon, et la crème liquide, puis mixer le tout. ... [Lire la suite]
Posté par daudrey à 19:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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