21 février 2010

Tarte poire-chocolat

Une de mes recettes favorites car super facile et rapide, et surtout succulente ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 grosses poires - 50 g de farine - 100 g de sucre - 2 oeufs - 200 g de chocolat - 200 ml de crème liquide Faire chauffer la crème fraîche liquide. Une fois chaude, incorporer le chocolat qui va fondre. Mélanger les oeufs battus, la farine et le sucre, puis y ajouter le mélanger crème fraîche - chocolat. Éplucher les poires et les couper en quartiers. Étaler la pâte brisée, et y... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

flan au crabe

Je raffole de cette recette ! Ingrédients (pour 4 personnes): - 3 oeufs - 50 g de gruyère râpé - 100 g de râpé de la mer (surimi râpé) - 35 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre, et quelques brins de ciboulette - un peu de beurre pour les ramequins Dans un saladier, battre les oeufs puis incorporer la crème liquide. Ajouter le râpé de la mer et le gruyère. Saler et poivrer, puis ajouter la ciboulette. Bien mélanger la préparation obtenue. Préchauffer le four, 180°C (th.6). Beurrer... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Salade d'oranges à la marocaine

Un dessert frais et léger parfait pour faire le plein d'énergie ! Et en plus, il est vraiment rapide à faire. On est en plein coeur de l'hiver, il fait froid et du coup, on a besoin de vitamines pour être au top toute la journée. Compter une orange par personne : Eplucher les oranges, les couper en deux, puis les détailler en fines tranches. Disposer les tranches obtenues sur l'assiette de présentation. Arroser de fleur d'oranger. Enfin, saupoudrer de cannelle et déguster. Pour une belle présentation, ajouter... [Lire la suite]
07 septembre 2009

fondant au chocolat

L'été est bel et bien terminé vu le temps qu'on a !!! Donc finies les petites robes, oublié le maillot de bain jusqu'à l'année prochaine !!! On peut donc succomber à ce délicieux fondant sans culpabiliser une seule seconde. Pour 4 succulents fondants, il vous faudra : -25 g de farine - 65 g de sucre - 65 g de beurre - 3 oeufs - 80 g de chocolat - 8 carrés de chocolat (pour le coeur coulant) Faire fondre le beurre et le chocolat (au micro-onde ou bain marie). Dans un récipient, mélanger les oeufs, la... [Lire la suite]
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27 août 2009

Dôme tomates /crevettes

Hier soir, en fouillant dans mon frigo, je m'aperçois que la boite de crevette va bientôt être périmée. Ni une ni deux, il me faut l'utiliser pour le repas. Ça sera une entrée ! - deux tomates par personnes - une boite de crevette Couper les tomates en dés. Mettre la moitié des tomates au fond d'un cercle (ou autre récipient pouvant servir). Mettre une couche de crevettes puis recouvrir avec les reste des tomates. Bien tasser le tout, puis retourner sur l'assiette et enlever le récipient. Voilà une entrée super rapide... [Lire la suite]
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28 juin 2009

Verrine au concombre

Une verrine super rapide qui fait toujours son effet ! Ingrédients : - 1 concombre - 4/5 yaourts - quelques feuilles de menthe Au fond des verrines, mélanger le yaourt avec la menthe ciselée. Par dessus, mettre le concombre coupé en dés. 5 minutes chrono, c'est prêt ! Il ne reste plus qu'à les mettre au frigo jusqu'au moment de les servir.
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18 juin 2009

yaourt miel et noix

Dessert très rapide, et succulent. Ingrédients : - 1 yaourt nature - 3 cuillères de miel - 1 à 2 noix concassées
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