09 mai 2013

Cake du frigo : poulet, poivron et courgette

Et hop, j'ai encore frappé avec ma folie cake !! Vous le savez, j'aime le cake car on peut presque tout mettre dedans. En voilà donc un tout nouveau avec tout ce que j'avais dans le frigo.     Il vous faut : - 200 g de farine - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl d'huile - 1 sachet de levure - 150 g de dés de poulet - 1 poivron - 1 courgette - sel et poivre   Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs.  Ensuite, ajoutez le lait et l'huile. Et enfin, quand le mélange est bien... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Salade en couleurs et défi culinaire avec ma dreamteam !

La semaine dernière,  la dreamteam était à nouveau réunie autour de Dorian pour un défi culinaire. Après un court brainstorming (qui en général ne dure pas longtemps car on fini toujours pas changer les recettes en cours de route) Pascale, Nadia, Marie, Dorian et moi, nous sommes au travail. Au programme, une salade, une fricassé et un plat printannier, tout ça avec les produits Douce France. Poulet, dinde et canard... Douce France s'attache à proposer des produits volaillers "pour tous les jours" offrant le meilleur rappport... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Brioche de poulet vapeur

Voici un recette inspirée d'un de mes nombreux très nombreux livres de cuisine qe j'ai ressorti pour l'occasion. Celle-là est donc inspirée du livre Basic Chinois (de Marabout). Et c'est une recette que je mourrais d'envie de faire car elle me rappelle la fac... En face de la fac, il y avait un traiteur chinois et j'adorais leurs brioches vapeur. Elles sont normalement à base de porc mais j'ai fait celles-ci avec du poulet. Et oui, figurez-vous que la veille Mr Gourmandise avait acheté 2 poulets rôtis, mais Mr n'aime que les cuisses... [Lire la suite]
20 mars 2011

Cake poulet curry

Un de plus dans la ronde des cakes, j'y peux rien j'aime ça !   Pour ces délicieux cakes aux accents indiens, j'ai utilisé : - 200 g de farine - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl d'huile - 1 sachet de levure - 100 g de gruyère râpé - 150 g d'émincés de poulet grillé Fleury Michon - 2 cuillères à café de curry en poudre - sel et poivre   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs.  Ensuite, ajouter le lait et l'huile puis quand le mélange est bien homogène, ajouter le fromage râpé... [Lire la suite]
21 mars 2010

Riz au poulet façon risotto

Pas grand chose dans le frigo ou dans les placards, et en plus, envie de risotto. Je n'avais que du riz long qui a très bien fait l'affaire ! J'ai utilisé : - 150 g de riz long grain - 1 oignon - 500 ml de bouillon de légumes - 100 de dés de poulet - 1 portion de vache qui rit - sel et poivre Éplucher et émincer l'oignon. Dans votre poêle, faites chauffer de l'huile, et mettez y l'oignon. Ajouter le riz et le faire chauffer jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter une louche de bouillon, et quand... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Velouté de patates douces et son feuilleté Vache Qui Rit et poulet

Hier soir, quand je suis rentrée du boulot, je n'avais pas du tout envie de manger les éternelles pâtes, le truc qu'on sort quand on n'a pas le temps / pas envie de cuisiner. Du coup, je fais le tour du frigo et des placards. Résultat : des patates douces, de la vache qui rit, de la pâte feuilleté et un reste de poulet de la veille. Après réflection, et comme j'adoooorej'adoooore les veloutés, c'était l'occasion, ça serait velouté de patates douces et feuilleté à la vache qui rit et au poulet. Une recette comme je les aime,... [Lire la suite]