20 juin 2013

Oeuf cocotte à la crème de houmous et son falafel

On continue avec le défi Marque Repère, après mon entrée hier, cette fois-ci, je vous fais découvrir mon plat, un oeuf cocotte à la crème de houmous et son falafel. Un oeuf cocotte original et un falafel à tremper si on le souhaite dans l'oeuf !   J'ai utilisé : - 1 boite de pois chiche - 1 yaourt nature - 4 oeufs - 1 filet d'huile d'olive - sel et poivre, cumin, persil - 1 tranche de viande de grison   Commencez par rincer les pois chiches et enlever la pellicule blanche autour (un peu long, mais mettez vous... [Lire la suite]

31 janvier 2010

flan au crabe

Je raffole de cette recette ! Ingrédients (pour 4 personnes): - 3 oeufs - 50 g de gruyère râpé - 100 g de râpé de la mer (surimi râpé) - 35 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre, et quelques brins de ciboulette - un peu de beurre pour les ramequins Dans un saladier, battre les oeufs puis incorporer la crème liquide. Ajouter le râpé de la mer et le gruyère. Saler et poivrer, puis ajouter la ciboulette. Bien mélanger la préparation obtenue. Préchauffer le four, 180°C (th.6). Beurrer... [Lire la suite]
Posté par daudrey à 13:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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