30 avril 2012

Dinde surprise

Edit du 30/04/12 : Je publie à nouveaucette recette pour participer au concours de ma copine Anne-So, qui fête les 3 ans de son blog FashionCooking et organise un grand concours pour l'occasion.   Il y a des soirs où j'irais bien me coucher direct en rentrant du boulot, alors me mettre aux fourneaux... Mais Mr n'est pas de cet avis, il a faim et il le fait savoir ! Et il sait comment me parler : il suffit qu'il me menace de sortir un plat surgelé du congél' que là je file en cuisine. Hors de question, ces plats là, ils sont... [Lire la suite]
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31 décembre 2011

Cadeaux Gourmands : Biscuits au fromage et aux olives

Pour Noël, j'ai offert quelques cadeaux gourmands et ces petits biscuits en faisaient partie. Et comme j'ai découvert, il y a peu de temps, les fromages Giovanni Ferrari, et que je les ai adoré, et bah, je les ai utilisé !     J'ai utilisé (pour une trentaine de sablés)   - 65 g de beurre - 50 g de fromage râpé Gusto Classico Giovanni Ferrari - 25 g de Parmigiano Reggiano Giovanni Ferrari - 75 g de farine - 1 pincée de sel - une vingtaine d'olives vertes   Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à... [Lire la suite]
30 novembre 2011

Velouté de courge butternut accompagné de fromage pané

Dès qu'arrive l'hiver, il n'y a rien de meilleur que les soupes pour se réchauffer. Et il y a tellement de légumes, qu'il y a plein de de combinaisons possible et c'est donc impossible de s'en lasser. Aujourd'hui, j'ai utilisé la courge butternut (en français "courge doubeurre"), une courge à la chair orangée, et au doux goût de beurre ou de noisette. La courge butternut se cuisine comme les pommes de terre, il y a donc tout un tas de recettes possibles ! Pour moi ça sera un délicieux velouté de courge butternut, que j'ai... [Lire la suite]
30 juillet 2011

Venez tenter de gagner un livre de cuisine !

Vous connaissez forcément Carré Frais d’Elle & Vire, l’authentique fromage frais demi-sel. Une recette simple et 100% naturelle qui existe depuis 1872 : du lait, de la crème, une pointe de sel, des ferments lactiques et… c’est tout ! En version gourmande ou allégée, nature ou aromatisée, Carré Frais d’Elle & Vire sera votre allié pour apporter fraîcheur et naturalité en tartine ou en cuisine ! D'ailleurs, voici des recettes où je l'ai utilisé : - Jambon et fromage frais, sur un air japonais - Billes de fromage aux... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

Camembert pané et sa sauce girly pour un atelier Amora

Il y a quelques semaines, j'ai eu le grand plaisir d'être invitée à particper à un atelier très sympa pour la marque Amora. Le principe : 4 équipes avec chacune un panier différent. La mission : 2h30 pour préparer une entrée, un plat et un fromage travaillé avec le panier à disposition, et avec pour seule contrainte d'uiliser au moins un produit Amora dans chaque plat parmi les produits suivants : Hot Ketchup, mayonnaise, moutarde (normale, forte et aromatisée) et des cornichons. Mon équipe : Birgit et Pascale, et notre... [Lire la suite]
15 mars 2011

Cake jambon - fromage

Moi, adepte des cakes, dont je me régale le midi dans ma petite lunchbox, je n'avais pas encore fait ce basique, un cake jambon et fromage. Alors c'est chose faite, il a désormais rejoint la galerie des petits cakes tout mignons, tout bons.   Pour ces délicieux petits cakes, j'ai utilisé : - 200 g de farine - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl d'huile - 1 sachet de levure - 100 g de gruyère râpé - 150 g d'allumettes de jambon Fleury Michon - sel et poivre   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure... [Lire la suite]
01 février 2011

Billes de fromage aux pistaches

Pour continuer avec ces jolies billes (il y a quelques jours je vous proposais des billes de fromage aux graines de pavot), voici que celles-ci se sont habillées de pistaches. C'était un délice ! Ingrédients : - fromage type carré frais - pistaches Former des billes avec chaque carré de fromage. Ecraser les pistaches, puis rouler les billes dans les miettes de pistache obtenues. Vos billes sont prêtes à être dégustées ! Pensez à vous inscrire à la newsletter pour rester au... [Lire la suite]
28 janvier 2011

Billes de fromage aux graines de pavot

Voici une recette très simple pour un apéro réussi ! Ingrédients : - fromage type carré frais - graines de pavot Former une bille avec chaque carré de fromage. Rouler chaque bille dans les graines de pavot. Voici de jolies billes ! Pensez à vous inscrire à la newsletter pour rester au courant des nouvelles recettes ! Rejoignez la page Facebook ici !
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