29 mai 2013

Smoothie onctueux fraise et banane légérement vanillé

Voici une boisson parfaite à tout moment de la journée. Moi, j'aime la déguster le matin lors du petit-déj ou alors à 16h avec un petit cake.   J'ai utilisé (pour 2 grands verres) : - une quinzaine de fraise - 1 banane - 1 yaourt à la vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 1 verre de lait   Rien de plus facile que le smoothie, on met tout les ingrédients dans le blender (les fruits préalablement lavés, équeutés et épluchés hein !!!), on mixe et voilà ! Une dose de vitamines en deux temps, trois mouvements ! ... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Panacotta aux fraises tagada {ma recette pour le Salon du Blog Culinaire}

Edit du 18 Novembre :Hello hello, je rentre du salon du blog Culinaire de Soisson, je fais donc remonter la recette pour que les loulous et leurs papa-maman puissent retrouver la recette et la refaire à la maison.     Message du 17 septembre Peut-être le savez-vous déjà, du 16 au 18 novembre 2012 aura lieu le 5ème Salon du Blog Culinaire à Soissons, un salon convivial organisé de mains de maître par Chef Damien et toute l’équipe 750g. J’y serai à nouveau cette année, mais contrairement à l’année dernière où j’y suis... [Lire la suite]
06 juillet 2012

Mousse de mascarpone aux fraises et au crumble

Voici une recette fraîche, légère et peu calorique. J'ai choisi des fraises, mais on peut choisir n'importe quel fruit de saison et on remplace le sucre par Pure Via pour en faire une recette peu calorique. Sa proximité avec le sucre permet de cuisiner toutes vos pâtisseries habituelles et vos dessert préférés.     Ingrédients (pour 2 verrines) : Crumble : - 50 g de beurre mou - 50 g de farine - 25 g de Pure Via   Mousse de mascarpone : - 100 g de mascarpone - 1 oeuf - 50 g de Pure Via - une dizaine de... [Lire la suite]
06 juin 2011

Terrine de fruits aux thés façon bayadère

Cela fait déjà plusieurs défi cuisine du site Recette de Cuisine auxquels je participe alors pour ce nouveau défi de juin, je voulais aller un peu plus loin, et participer au défi, mais de l'autre côté, celui de jury ! Nous nous sommes mis d'accord sur le thème du défi, et c'est donc autour du thème Les saveurs sans les calories que nous nous sommes amusés à préparer avant vous une recette. Voici donc ma recette, une terrine de fruit aux thés que j'ai appelée "façon bayadère". En fait, lorsque j'ai expliqué à mon amie comment... [Lire la suite]
22 mai 2011

Smoothie orange et fraise

On continue dans la série des jus de fruits frais que j'adore déguster le matin pour faire le plein d'énergie !   Pour 2 verres, j'ai utilisé : - 1 orange - 6 fraises - 1 demi verre de lait - 1 cuillère à soupe de sucre   Dans un blender, mettre les fruits épluchés et équeuttés, le lait et le sucre, puis mixer. Et on déguste bien frais !    (Verres by Luminarc)   Pensez à vous inscrire à la newsletter pour rester au courant des nouvelles recettes ! Rejoignez la page Facebook ici ! ... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Verrine Lemon Curd, fraises légérement citronnées et éclats de meringue vanille

Cette recette, je l'ai préparé très rapidement, un soir en rentrant du boulot. Le secret ? C'est une collègue qui me l'a refilé... D'accord, il faut un peu tricher, car la meringue n'est pas faite maison et le lemon curd non plus. C'est plutôt une belle association. Et j'adore apporter ma petite touche qui va transformer un dessert. Et puis, quand il faut jongler avec des emplois du temps décalés, et bah ça rend vraiment service ce genre de petite recette intelligente ! Alors, la voici pour vous ! Assez parlé ! Voici ce que ça... [Lire la suite]
04 mai 2011

Jus de fruit pomme, orange et fraise

Troisième recette de la série des jus de fruits qui font du bien ! Pour 2 verres, j'ai utilisé : - 1 pomme - 2 oranges - 6 fraises - 1 demi verre d'eau - 1 cuillère à soupe de sucre   Dans un blender, mettre les fruits épluchés et équeuttés, l'eau et le sucre, puis mixer. Et on déguste bien frais !      (Verre by Luminarc)   Pensez à vous inscrire à la newsletter pour rester au courant des nouvelles recettes ! Rejoignez la page Facebook ici !   N'hésitez pas à... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Tiramisu aux fraises et à la rose

Des fraises plein mon panier, quand je suis revenue du marché j'avais déjà en tête la recette que je voulais réaliser. Des fraises, de la rose, il n'en fallait pas plus pour que je succombe.   Voici ce que j'ai utilisé (pour 5 verrines) : - 250 g de mascarpone (1 pot) - 2 oeufs - 50 g de sucre + une cuillère à soupe - 1 petit verre d'eau de rose -  10 biscuits cuillères - une vingtaine de fraises   Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ... [Lire la suite]
15 avril 2011

Smoothie banane et fraise

Avec l'arrivée des beaux jours la semaine dernière, j'ai eu envie d'acheter des tonnes de fruits pour me concocter de délicieux jus de fruits frais. Voici le premier d'une longue liste de délicieux jus de fruits.   Pour 2 verres, j'ai utilisé : - 1 banane - 6 fraises - 1 demi verre d'eau - 1 cuillère à soupe de sucre   Dans un blender, mettre les fruits épluchés et équeuttés, l'eau et le sucre, puis mixer. Et hop, un jus de fruit, un !    (Verre by Luminarc)   Pensez à vous inscrire à... [Lire la suite]
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