20 août 2013

Tagliatelles de courgettes et ses gourmandises enfantines

Début Août, je recevais un message me demandant si j'étais prête à relever un défi gourmand : créer une recette d'entrée avec du pain de mie Harrys et du fromage St Môret®, le tout devant rappeler l'enfance.   J'ai choisi de préparer des tagliatelles de courgettes, car quand on est enfant on raffole des pâtes en général. J'ai accompagné ça de sucettes, de mini-sandwichs, de petits roulés : on adore picorer avec les doigts quand on est enfant ! En tout cas, ce sont mes souvenirs à moi ;-) Si ma recette vous plaît, vous pouvez... [Lire la suite]
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19 août 2011

Tomates surprises

La mayonnaise, on ne sait pas vraiment quoi en faire à part la manger tel quel. Et, 750 grammes m'a mise au défi de préparer une recette avec de la mayonnaise. Mon petit pot de mayonnaise Amora reçu, j'ai pu me mettre au boulot ! Alors, voici une petite recette toute simple pour utiliser votre mayo d'une autre manière.   J'ai utilisé : - Une dizaine de tomate cerise - une boite de thon - 2 cuillères à soupe de mayonnaise Amora - 2 cuillères à café de jus de citron - Quelques graines de pavot pour décorer   ... [Lire la suite]
24 juillet 2011

Quinoa aux raisins et concombres comme un taboulé

Avec cette chaleur (mais n'allez pas croire que je me plains ...) (C'était vrai quand j'ai écrit ce billet mais ce n'est plus valable, il fait un temps pourri ...), je mise souvent sur les salades pour ma petite gamelle du midi. Je fais le tour de mon placard : quinoa, raisin sec, et ddans mon frigo, un bout de concombre... recette trouvée ! Fraîche, légère... un vrai délice : il me manquait juste de la menthe !     J'ai utilisé : - 100 g de quinoa - 100 de raisin sec - 1/2 concombre - 3 càs d'huile d'olive ... [Lire la suite]
31 janvier 2010

flan au crabe

Je raffole de cette recette ! Ingrédients (pour 4 personnes): - 3 oeufs - 50 g de gruyère râpé - 100 g de râpé de la mer (surimi râpé) - 35 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre, et quelques brins de ciboulette - un peu de beurre pour les ramequins Dans un saladier, battre les oeufs puis incorporer la crème liquide. Ajouter le râpé de la mer et le gruyère. Saler et poivrer, puis ajouter la ciboulette. Bien mélanger la préparation obtenue. Préchauffer le four, 180°C (th.6). Beurrer... [Lire la suite]
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28 juin 2009

Verrine au concombre

Une verrine super rapide qui fait toujours son effet ! Ingrédients : - 1 concombre - 4/5 yaourts - quelques feuilles de menthe Au fond des verrines, mélanger le yaourt avec la menthe ciselée. Par dessus, mettre le concombre coupé en dés. 5 minutes chrono, c'est prêt ! Il ne reste plus qu'à les mettre au frigo jusqu'au moment de les servir.
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