30 avril 2012

Dinde surprise

Edit du 30/04/12 : Je publie à nouveaucette recette pour participer au concours de ma copine Anne-So, qui fête les 3 ans de son blog FashionCooking et organise un grand concours pour l'occasion.   Il y a des soirs où j'irais bien me coucher direct en rentrant du boulot, alors me mettre aux fourneaux... Mais Mr n'est pas de cet avis, il a faim et il le fait savoir ! Et il sait comment me parler : il suffit qu'il me menace de sortir un plat surgelé du congél' que là je file en cuisine. Hors de question, ces plats là, ils sont... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Salade en couleurs et défi culinaire avec ma dreamteam !

La semaine dernière,  la dreamteam était à nouveau réunie autour de Dorian pour un défi culinaire. Après un court brainstorming (qui en général ne dure pas longtemps car on fini toujours pas changer les recettes en cours de route) Pascale, Nadia, Marie, Dorian et moi, nous sommes au travail. Au programme, une salade, une fricassé et un plat printannier, tout ça avec les produits Douce France. Poulet, dinde et canard... Douce France s'attache à proposer des produits volaillers "pour tous les jours" offrant le meilleur rappport... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Dinde aux saveurs asiatiques

Voici une recette simple, que j'aurais pu accompagner de riz (mais pas envie) ou de nouilles chinoises (mais j'en avais pas), alors que ces pâtes en tortillons, et bien je les trouvais parfaites pour accompagner ma recette. Et comment dire... on s'est régalés à la maison !   J'ai utilisé : - 500 g de filet de dinde - 4 oignons nouveaux - 200 g d'haricots beurre - 200 g de pousses de soja - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam - poivre - 400 g de pâtes   Commencer par... [Lire la suite]
23 mars 2011

Curry de dinde au lait de coco

Il y a quelques semaines, j'ai fait la rencontre d'un passionné d'épices en la personne de Bruno Jarry. Je suis allée lui rendre visite dans sa petite mais néanmoins très chaleureuse boutique, l'Epicerie de Bruno. On s'y sent vraiment bien, et on voyage même le temps de la visite, en écoutant Bruno nous conter les détails de chaques épices. Ses conseils sont très utiles, et sa boutique regorge d'un large choix d'épices, de chocolats, de sels et autres condiments qui feront de vos plats un vrai régal. Des poivres et épices des quatre... [Lire la suite]