03 juillet 2011

Banana Cakes

Dans ma cuisine, quelques bananes plus très présentables (très très ... très mûres). Hors de question de les jeter puisqu'elles sont parfaites pour un banana cake. Et oui, le principe du banana cake c'est d'écraser les bananes pour les mélanger à la pâte. Donc, plus les bananes sont mûres, plus elles sont faciles à écraser. Et voilà des bananas cakes délicieux ! (assiettes Fizz / Colorvibrance by Luminarc)   J'ai utilisé : - 5 bananes bien mûres (mais 3 sont suffisantes) - 250 g de farine - 150 g de sucre - 100 g de... [Lire la suite]
Posté par daudrey à 09:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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22 août 2010

Perles du japon au lait de coco et aux bananes

Encore une recette avec ces fameuses perles du japon, car j'adore la texture que cela apporte ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 ml de lait de coco - 400 ml de lait - 60 g de perles du japon - 3 bananes - 40 g de sucre Eplucher les bananes et les couper en deux. Couper chaque demie-banane en petits cubes, et les placer dans le fond des verrines. Faire chauffer les perles du japon dans le mélange lait de coco-lait, pendant une trentaine de minutes environ (jusqu'à ce que les perles deviennent... [Lire la suite]