20 juin 2013

Oeuf cocotte à la crème de houmous et son falafel

On continue avec le défi Marque Repère, après mon entrée hier, cette fois-ci, je vous fais découvrir mon plat, un oeuf cocotte à la crème de houmous et son falafel. Un oeuf cocotte original et un falafel à tremper si on le souhaite dans l'oeuf !   J'ai utilisé : - 1 boite de pois chiche - 1 yaourt nature - 4 oeufs - 1 filet d'huile d'olive - sel et poivre, cumin, persil - 1 tranche de viande de grison   Commencez par rincer les pois chiches et enlever la pellicule blanche autour (un peu long, mais mettez vous... [Lire la suite]

06 février 2012

Fortune Cookies à la vanille pour le défi de Chef Damien

Comme chaque mois, Chef Damien nous propose un défi à relever. Ce mois-ci, j'ai le privilège de vous inviter à réaliser votre plus belle recette à base de VANILLE ! Pour moi ça sera des Fortune Cookies à la vanille !    Vous avez jusqu'au 29 février 2012 inclus, pour déposer votre plus belle recette à base de vanille. A la fin de cette période, un jury composé par Chef Damien et cinq blogueurs gourmets et gourmands élira les trois meilleures recettes. Le jury que vous devrez régaler est composé... [Lire la suite]