28 novembre 2012

La Bûche Baba à l'Affligem de Noël par Sébastien Gaudard

Et oui, mine de rien le temps passe vite vite vite et il sera vite temps d'ouvrir les cadeaux au pied du sapin mais aussi de déguster les douceurs de Noël : bûche, foie gras, fruits de mer, chapon... D'ailleurs, vous avez prévu quoi vous pour Noël ? Tout ça pour vous raconter ma délicieuse soirée aux côtés de Sébastien Gaudard (avec qui j'avais déjà cuisiné ici) et d'autres copines blogueuses (Mlle Cuisine, Rose, Snapulk, Nadia, Angélique, Johanna, Cricri...) pour découvrir la bûche baba qu'il a spécialement créé pour Noël.   ... [Lire la suite]

02 octobre 2012

Mini cakes à la bière et à la mimolette

Voici une recette de cake dans laquelle j'ai remplacé le lait par de la bière. le résultat : un cake aéré et léger.     - 200 g de farine - 3 oeufs - 10 cl de bière brune (ici Pelforth Brune) - 10 cl d'huile - 1 sachet de levure - 100 g de mimolette râpé - sel et poivre   Raper la mimolette et réserver. (Un conseil, si vous êtes gourmands de fromage comme moi, préparez-en plus pour pouvoir en grignoter au cours de la recette). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs.  Ensuite,... [Lire la suite]
10 avril 2012

La biérologie ou comment je suis devenue une experte de la bière {ou presque}

La biérologie, kézaco ??? Si comme moi vous ne savez pas trop ce qu'est la Biérologie, j'ai ce qu'il faut pour y remédier ! Ce n'est pas une solution mais DEUX solutions qui s'offrent à vous pour en savoir plus sur la bière, bah oui parce qu'il n'y a pas que le vin dans la vie ! Et comme j'adore découvrir des tas de choses, j'ai accepté de recevoir un coffret, plus précisement le coffret BiérologieTendance Bière et de vous en dire plus ici. Blonde, blanche, ambrée ou brune ... il existe des tas de bières différentes, que j'avais... [Lire la suite]