Avec Gourmandise

28 novembre 2012

La Bûche Baba à l'Affligem de Noël par Sébastien Gaudard

Et oui, mine de rien le temps passe vite vite vite et il sera vite temps d'ouvrir les cadeaux au pied du sapin mais aussi de déguster les douceurs de Noël : bûche, foie gras, fruits de mer, chapon... D'ailleurs, vous avez prévu quoi vous pour Noël ? Tout...

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Tags: noël, bière, affligem, affligem de noël, bière de noël, buche baba, bûche, bûche bière, bûche noël, sébastien gaudard

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18 novembre 2012

Panacotta aux fraises tagada {ma recette pour le Salon du Blog Culinaire}

Edit du 18 Novembre :Hello hello, je rentre du salon du blog Culinaire de Soisson, je fais donc remonter la recette pour que les loulous et leurs papa-maman puissent retrouver la recette et la refaire à la maison. Message du 17 septembre Peut-être le...

Posté par daudrey à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fraise tagada, panacotta, panacotta fraise, panacotta fraise tagada, panacotta tagada, panna cotta

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12 novembre 2012

J'ai testé le restaurant du Secret Square

Il y a deux semaines, la jolie Gaëlle du Secret Square m'a invité à venir découvrir la cuisine aphrodisiaque du restaurant. Mon chéri sous le bras, je me suis rendue dans ce temple du glamour. Tant qu'à regarder des jolies filles s'effeuiller, autant...

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Tags: cuisine, j'ai testé, restaurant, secret square, aphrodisiaque, cuisine aphrodisiaque, stip-tease

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5 novembre 2012

Tajine de pintade aux dattes

Cette semaine, on m'a proposé de m'offrir une pintade Fermière Label Rouge pour découvrir cette volaille. J'ai rapidement trouvé comment je souhaitais la cuisiner : en tajine. Et comme il me restait pas mal de dattes, j'ai décidé de les intégrer à la...

Posté par daudrey à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cumin, pintade, tajine, dattes, pintade label rouge, recette pintade, recette tajine, tajine pintade, tajine pintade datte, tajine volaille datte, volaille

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18 octobre 2012

Ma visite chez Delacre, ou comment j’ai découvert un biscuit qui parcourt des kilomètres !

Il y a deux jours, j'ai pris la direction de la Belgique, plus précisément à Lambermont, pour découvrir les secrets de fabrication des différents biscuits Delacre avec Les papotages de Nana, Maïté and the gang, Madame Parle, Maman What Else, Amy et quelques...

Posté par daudrey à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat, Belgique, delacre, visite

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4 octobre 2012

J'ai testé Eat Your Box

Après les beauty Box, ces derniers temps, on a vu fleurir pas mal de Box gourmandes : PapillesBox, Gastronomiz, MmmBox, la thé box, la box Récréation Gourmande... Un système d'abonnement qui vous permet de recevoir chaque mois une boite remplie de produits...

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Tags: box, box gourmande, eat your box, food box, abonnement, abonnement gourmand, fashion cooking

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2 octobre 2012

Mini cakes à la bière et à la mimolette

Voici une recette de cake dans laquelle j'ai remplacé le lait par de la bière. le résultat : un cake aéré et léger. - 200 g de farine - 3 oeufs - 10 cl de bière brune (ici Pelforth Brune) - 10 cl d'huile - 1 sachet de levure - 100 g de mimolette râpé...

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Tags: cake, cuisine, recette rhubarbe, cake salé, bière, tendance bière, cake bière, recette bière

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30 août 2012

Gaspacho concombre et menthe

Et oui, il y a deux semaines il a fait chaud, très chaud... alors forcément ma cuisine est devenue plus fraîche, plus légère. Voici donc une recette colorée, vitaminée et vraiment rafraîchissante. J'ai utilisé : - 1 concombre - 5 branches de menthe fraîche...

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Tags: soupe, concombre, menthe, soupe froide, gaspacho, gaspacho concombre, gaspacho concombre et menthe

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27 août 2012

Sorbet express à la pêche

Une envie subite de sorbet ? la semaine dernière j'ai testé le sorbet au melon. Voici maintenant une recette express de sorbet à la pêche encore inspirée par mon super livre consacré aux glaces, mais encore une fois un peu modifiée. Le secret pour un...

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Tags: pêche, glace, sorbet, ice cream, sorbet pêche, glace maison, homemade

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23 août 2012

Thé glacé à la menthe

Voici une idée de boisson rafraichissante qui se prépare rapidement. J'ai utilisé (pour 1 litre de thé glacé) - 1 litre d'eau - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre - une demie cuillère à café de thé vert non parfumé - une dizaine de branches de menthe...

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Tags: boisson, thé, thé à la menthe, boisson fraiche, thé glacé, thé glacé menthe, thé menthe glacé

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