21 février 2010

Tarte poire-chocolat

Une de mes recettes favorites car super facile et rapide, et surtout succulente ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 grosses poires - 50 g de farine - 100 g de sucre - 2 oeufs - 200 g de chocolat - 200 ml de crème liquide Faire chauffer la crème fraîche liquide. Une fois chaude, incorporer le chocolat qui va fondre. Mélanger les oeufs battus, la farine et le sucre, puis y ajouter le mélanger crème fraîche - chocolat. Éplucher les poires et les couper en quartiers. Étaler la pâte brisée, et y... [Lire la suite]
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07 février 2010

fondant très fondant

Caro raffole du chocolat, alors pour l'anniversaire de Caro, c'était gâteau au chocolat obligatoire ! Voilà une recette qui a ravie tout le monde ! Ingrédients (pour 6 personnes) - 250 grammes de chocolat noir - 5 oeufs - 150 g de sucre - 200 grammes de beurre - 100 g de poudre d'amande - 1 cuillère à soupe de farine - 1 pincée de sel Faire fondre au micro-ondes le beurre avec le chocolat cassé en morceaux, puis mélanger. Ajouter le sucre, les oeufs battus, le sel, la farine et la poudre d'amande et... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Salade d'oranges à la marocaine

Un dessert frais et léger parfait pour faire le plein d'énergie ! Et en plus, il est vraiment rapide à faire. On est en plein coeur de l'hiver, il fait froid et du coup, on a besoin de vitamines pour être au top toute la journée. Compter une orange par personne : Eplucher les oranges, les couper en deux, puis les détailler en fines tranches. Disposer les tranches obtenues sur l'assiette de présentation. Arroser de fleur d'oranger. Enfin, saupoudrer de cannelle et déguster. Pour une belle présentation, ajouter... [Lire la suite]
11 novembre 2009

Flan aux pommes

Un petit dessert pour les gourmandes mais qui ne fait aucun mal à la ligne ! Il vous faudra : 8 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de sucre 8 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 6 pommes Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Ajouter le lait et les oeufs battus. Couper les pommes en quartiers et les disposer dans le fond du moule beurré. Recouvrir avec la préparation précédente. Enfin, il vous... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Cours de cuisine avec Cyril Lignac pour Cuisine By

Le mois dernier, quand le cuisine By est sorti, je me suis jeté dessus, comme d'habitude. Et, en le feuilletant, je suis tombé sur cette nouvelle rubrique, le cours de cuisine de Cyril avec les lecteurs. Et en haut à gauche, un petit encadré a attiré mon attention. Il était écrit que si nous aussi on voulait participer, on pouvais envoyer notre candidature. Ni une ni deux, je me suis dit, j'envoie ma candidature, on verra bien... Eh bien, une semaine plus tard, je recevais un appel pour me dire que j'avais été séléctionné ! ... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

Verrine Mascarpone - framboise

Au boulot, en général je me débrouille pour m'apporter ma petite gamelle, avec les restes que j'ai pu trouver dans le frigo. Mais quand je n'ai pas le temps ou que mon frigo est vide, je sors pour acheter mon déj'. Et en général, je finis toujours au même endroit... Chez La Brioche Dorée ! Je raffole de leur dessert Mascarpone / fruits rouge / crumble. C'est pourquoi, ce week end quand je suis allée faire un tour au marché, j'ai acheté des framboises avec une idée précise derrière la tête : refaire mon dessert favori du moment ! ... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

fondant au chocolat

L'été est bel et bien terminé vu le temps qu'on a !!! Donc finies les petites robes, oublié le maillot de bain jusqu'à l'année prochaine !!! On peut donc succomber à ce délicieux fondant sans culpabiliser une seule seconde. Pour 4 succulents fondants, il vous faudra : -25 g de farine - 65 g de sucre - 65 g de beurre - 3 oeufs - 80 g de chocolat - 8 carrés de chocolat (pour le coeur coulant) Faire fondre le beurre et le chocolat (au micro-onde ou bain marie). Dans un récipient, mélanger les oeufs, la... [Lire la suite]
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17 août 2009

Gâteau au yaourt : chocolat / noix de coco / banane

Que faire le dimanche quand les magasins sont fermés, que les amis sont occupés et que le soleil n'est pas au rendez-vous ? Un bon gâteau : ça occupe, et quand vient le moment de le déguster on est encore plus content ! Ingrédients : - 1 yaourt nature (garder le pot qui servira à doser) - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 2 pots de noix de coco râpée - 2 pots de pépites de chocolat - 2 bananes Dans un saladier, mettre le... [Lire la suite]
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27 juin 2009

cake pomme-cannelle

Un petit cake sucré, plein de saveurs! Ingrédients : - 200 g de farine - 140 g de sucre - 3 oeufs - 100 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 2/3 pommes - quelques pincées de cannelle Dans une terrine, travailler le beurre en pommade et ajouter le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. Battre les oeufs et les ajouter au mélange. Ajouter les pommes coupées en morceaux et la cannelle. Verser dans un grand moule ou dans des moules... [Lire la suite]
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18 juin 2009

yaourt miel et noix

Dessert très rapide, et succulent. Ingrédients : - 1 yaourt nature - 3 cuillères de miel - 1 à 2 noix concassées
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