Gâteau au yaourt : chocolat / noix de coco / banane

Que faire le dimanche quand les magasins sont fermés, que les amis sont occupés et que le soleil n'est pas au rendez-vous ? Un bon gâteau : ça occupe, et quand vient le moment de le déguster on est encore plus content !

Ingrédients :

- 1 yaourt nature (garder le pot qui servira à doser)

- 2 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 1/2 pot d'huile

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

- 2 pots de noix de coco râpée

- 2 pots de pépites de chocolat

- 2 bananes

Dans un saladier, mettre le yaourt nature et le sucre. Ajouter les oeufs et le sel et battre énergiquement pour obtenir un préparation homogène. Ajouter la farine et la levure, puis l'huile, et continuer de battre jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Ensuite ajouter la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.

Dans un moule beurré, verser la préparation jusqu'à mi-hauteur. Ajouter les bananes coupées en rondelles sur le dessus puis compléter avec le reste de la préparation.

Pour la décoration, vous pouvez parsemer le gâteau de pépites de chocolat.

Enfourner 30 minutes dans un four th.6 (180°).

Vous sentez cette délicieuse odeur qui vient vous chatouiller le nez ???

Comments

[domi]

Ce petit gâteau est une pépite pleine de saveurs des îles, bisous